لماذا IHRI

يمكن أن تكون الحياة المهنية في مجال الضيافة صعبة ومجزية على حد سواء ، وتشمل المطاعم والفنادق والمنتجعات التي تلبي احتياجات الضيوف بابتسامة. ومع

يمكن أن تكون الحياة المهنية في مجال الضيافة صعبة ومجزية على حد سواء ، وتشمل المطاعم والفنادق والمنتجعات التي تلبي احتياجات الضيوف بابتسامة. ومع ذلك ، فإن معدل دوران الموظفين مرتفع في صناعة الضيافة ، ويجب على أي شخص يفكر في منصب إداري في هذا القطاع أن يفهم الأسباب التي تجعل الناس يتركون وظائفهم - تيس بوردمان

إن المعدل المرتفع لدوران الموظفين له تأثير فوري في صناعة الفنادق ، لا سيما في مناطق خدمة الضيوف ، وبالتالي لا يمكنك تحمل خسارة موظف واحد. معدل دوران العمالة في صناعة الضيافة أعلى بشكل عام منه في قطاعات الأعمال الأخرى. قفز متوسط دوران الموظفين في صناعة الضيافة من 30٪ إلى أكثر من 50٪ ، وفقًا لمسح جديد يواجه المديرون والمالكون في صناعة الضيافة عقبات هائلة في كل مرة يجلسون فيها لتحديد موعد للموظفين في الوظائف المتعددة التي يجب شغلها كل ليلة. يتعامل قطاع الضيافة مع معدل دوران الموظفين المرتفع والعملاء المتطلبين. كما يعلم أي مدير في هذه الصناعة ، هناك هامش ضئيل أو معدوم للخطأ عندما يتعلق الأمر بالجدولة.

هناك أسباب مختلفة لارتفاع معدل دوران العمالة. أحد الأسباب الحاسمة هو التوظيف السيئ. الموظفين المعينين من قبل المجندين غير المتخصصين في صناعة الضيافة هو السبب الرئيسي. عندما تتعامل مع وكالة توظيف عامة تتمتع بخبرتها الواسعة إما في التوظيف في قطاعات التصنيع أو البناء أو النفط والغاز ، فإنها لا تفهم بالضبط ما تتطلبه صناعة الضيافة. على عكس الصناعات الأخرى التي لا تهم سوى الخبرة والخبرة ، تتطلب صناعة الضيافة من الموظفين مهارات التعامل مع الآخرين ومهارات الاتصال وأكثر من مواقف الموظفين الأخرى. فقط الأشخاص الذين يعملون في صناعة الضيافة يعرفون ما يريدون. لا توجد صناعة أخرى في العالم يكون فيها تأثير الموظفين كبيرًا كما هو الحال في الفنادق والمطاعم. الموظفون الأكفاء وذوي الخبرة هم السمات المميزة لعملية جيدة الإدارة. لكن المخاطر كبيرة عندما يتعلق الأمر بالعثور على الأشخاص المناسبين والاحتفاظ بهم - فقد يعني ذلك الفرق بين النجاح والفشل.

الموقف هو مفتاح تقديم خدمات عالية الجودة في صناعة الضيافة ، "الموظفون هو مظهر الفندق. موقف موظف الفندق تجاه الضيف لا يقل أهمية عن التصميم الداخلي أو قائمة الطعام بالفندق. يبدأ موقف الموظفين المناسب بالإدارة ثم منتشرة لأعضاء هيئة التدريس.

مستشارونا هم من المحاربين القدامى في صناعة الضيافة ، ولكل منهم عقود من الخبرة ، وعلى استعداد لمساعدتك على النجاح في عملك. يضم فريقنا بعضًا من أفضل العقول في صناعة الضيافة. إن المديرين التنفيذيين وقادة الأعمال لدينا هم من قدامى الصناعة الحائزين على جوائز ولديهم خبرة واسعة النطاق وخبرة عميقة لدعمها